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sabato 21 settembre 2013

Tartellette di sfoglia con tapenade e pomodorini (Mattia Poggi)

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
200 g di tapenade
2 pomodori
sale ambrato Gemma di Mare
olio evo Dante


Procedimento:
Ricavate dal rotolo di pasta sfoglia tanti fiorellini con un coppapasta dal diametro di 7-8 cm, bucherellateli ed adagiateli su altrettanti pirottini capovolti (precedentemente imburrati con lo spray staccante de La Drogheria) ed infornateli a 180°C per 8-10 minuti. 
Al termine staccateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo preparate la salsa tapenade e tagliate a parte i due pomodori a dadini,quindi conditeli e metteteli da parte.
Sformate le tartellette ormai fredde, mettetele "al dritto" e distribuiteci la tapenade. 
Farcite le tartellette con la dadolata di pomodori, portate in tavola e servite.

6 commenti:

  1. deliziose e belle da vedere :)

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  2. uh che sfiziosissisi fiorellini!
    belli e buoni

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  3. wow che sfiziosa questa ricetta, che acquolina in bocca mi hai messo!

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  4. Proprio una bella idea veloce e gustosa. da copiare.

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  5. Complimenti per queste tartellette che sono molto sfiziose e sicuramente buonissime. Complimenti anche per come hai spiegato la realizzazione di questa ricetta.

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