ricette base

Lievito madre

1. bagnetto e conservazione lievito madre
2. lievito naturale o pasta madre 

Ricette base salate

1. besciamella 
2. crema pasticcera salata
3. dado vegetale (fatto in casa)
4. focaccia al rosmarino
5. Marò o pesto di fave
6. pasta al vino 
7. piadina 
8. pizza 
9. ragù alla bolognese 
10. tapenade

Ricette base dolci

1. crema chantilly (Alessandro Borghese)
2. crema pasticcera (Alessandro Borghese)
3. crema spalmabile alle nocciole (simil nutella) 
4. crepes dolci 
5. latte condensato home-made 
6. pasta biscotto alla vaniglia
7. pasta di limone
8. pasta di nocciole 
9. zucchero fondente