Tigelle con hamburger speciale

Eccomi giunta alla penultima sfida di "Cuoco di Fulmine" indetta da Ponti:

 

Ingredienti:

6 tigelle Crm

300 g di macinato misto

150 g di ricotta

5 cipolline Ponti

aceto di vino bianco Ponti

1 zucchina piccola

3 pomodori rossi

sale rosa Gemma di Mare

olio evo Dante

salsa di yogurt

Procedimento:

Prendete una ciotola e versatevi il macinato,la ricotta,le cipolline tagliate sottili e la zucchina tagliata a rondelle sottili. Salate e amalgamate bene il tutto. 

Formate gli hamburger e metteteli a cuocere in una padella con un filo d'olio, 2 spicchi d'aglio e poi sfumate con dell'aceto di vino bianco.

 Fate cuocere bene da entrambi i lati. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a fettine. Quando gli hamburger saranno pronti potrete metterne uno in ogni tigella e ricoprire con qualche fettina di pomodoro e salsa allo yogurt.