Ricetta di Sara Papa...ottima abbinata ai suoi fantastici "Limoncini" , che farò prossimamente!!!
Ingredienti:
1 kg di limoni
250 g di acqua
600 g di zucchero
Procedimento:
Grattate la scorza dei limoni con una forchetta e lasciateli a bagno in acqua fredda per 24 ore, cambiando l'acqua più volte
Tagliateli a pezzettini evitando di non inserire la parte bianca dei limoni ed i semini
cuoceteli in una pentola d'acciaio con un dito d'acqua,mescolando fino a che non si asciuga tutto il liquido. In un'altra casseruola fate cuocere lo zucchero con 250g di acqua fino ad ottenere uno sciroppo
unitelo ai limoni e cuocete mescolando per altri 15 minuti (non di più in quanto la marmellata si solidificherà in seguito)
Per conservare più a lungo la marmellata vi consiglio di mettere la marmellata negli appositi barattoli, chiuderli bene ed immergerli in una pentola con dell'acqua e far cuocere per una ventina di minuti, insomma fino a quando si crea il sottovuoto.
Togliere i barattoli dalla pentola e lasciar raffreddare
Adoroooooo!
RispondiEliminala marmellata di limoni mi manca, voglio provarla!!
RispondiEliminaNon ho mai fatto la marmellata di limoni, sembra ottima, devo provare. Grazie
RispondiEliminaGrazie a te!!
EliminaChe bellissimo aspetto che ha! Mi piacerebbe davvero provarla! Ti rubo la ricetta!
RispondiEliminati ringrazio...è fantastica questa marmellata...naturale,sana e veloce da preparare...Sara Papa non si smentisce mai!!! Fammi sapere se piace anche a te!
EliminaBellissima!! Le cose fatte in casa danno sempre soddisfazione sopratutto quando vengono così bene!!!
RispondiEliminahai perfettamente ragione...appena realizzo i Limoncini di Sara Papa vi faccio vedere anche la consistenza della marmellata (senza utilizzare fruttapec o simili!!!)
EliminaBuonissima, non l'ho mai assaggiata, ma mi ispira parecchio!
RispondiEliminaMe la sono segnata, da fare quanto prima, grazie!
RispondiEliminadeve essere buonissima!
RispondiEliminaanch'io la faccio...goduriosa !!!
RispondiEliminaBuonissima questa marmellata, prima o poi la farò anche io perché mi sembra deliziosa!
RispondiEliminaCiao cara, sono passata ed iscritta tra i tuoi lettori, hai un blog che mette allegria con tutti questi colori, complimenti!
Vale
fantastica questa marmellata!!
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