Spezzatino con le patate

Ingredienti:

500 g di polpa di manzo

400 g di patate

1 cipolla

1 spicchio d'aglio 

sedano

pepe nero Tec Al

olio d'oliva

sale rosa Gemma di Mare

rosmarino

100ml di acqua

2 cucchiai di polpa di pomodoro

peperoncino in polvere Tec Al

1/2 bicchiere di Vinchef

Procedimento:

Tritare finemente la cipolla con l'aglio e il sedano e farli rosolare nell' olio a fuoco basso e in una pentola. 

Prendere i cubetti di carne e farli rosolare nel soffritto. Versare il vino nello spezzatino, mescolare, aggiungere anche rosmarino,pepe nero,peperoncino . Aggiungere la polpa di pomodoro e 100ml d'acqua. 

Salare e far cuocere per 45minuti a fuoco basso e coperto.Alla fine aggiungere le patate a cubetti e cuocere per altri 10 minuti circa,aggiustando di sale se necessario.