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venerdì 29 marzo 2013

Bicchierini di cioccolato con crema pasticcera

Qualche giorno fa mi hanno regalato alcuni bicchierini di cioccolato fondente ed ho pensato di realizzare un dolcino con la buonissima crema pasticcera (ricetta di Alessandro Borghese)
Ingredienti:
mini bicchierini di cioccolato fondente
100 g di cioccolato bianco con nocciole
3 tuorli 
100 g di zucchero
25 g di farina
vanillina 
noce di burro
250ml di latte 

Procedimento:
Iniziate sciogliendo la cioccolata bianca a bagnomaria,poi disponetela nello stampino in silicone per cucchiaini e fate raffreddare bene in frigorifero.
Montate le uova con lo zucchero, incorporare la farina bianca e unire il latte molto caldo nel quale avrete messo un po' di vanillina. Mettere tutto sul fuoco e continuare a mescolare con una frusta o un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si addenserà. 
Aggiungere una noce di burro, lasciare sul fuoco per un minuto ancora poi toglierla e lasciarla raffreddare.
 Con l'aiuto di una sac a poche riempite tutti i bicchierini con la crema fredda.
Togliete i cucchiaini di cioccolato bianco dallo stampino e disponeteli su di un piatto da portata con i bicchierini ripieni di crema.

10 commenti:

  1. wow!! sono una meraviglia!! è bello iniziare la giornata guardando le tue magnifiche ricette;) kiss

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    1. ti ringrazio...sei gentilissima!!!Buona giornata :*

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  2. che carina questa ricetta! nn ho mai visto questi bicchierini di cioccolato ma eli trovo farò volentieri questa ricetta!

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  3. mmm che bontà questi bicchierini....
    ma lo sai che io la ciocco con le nocciole non l'ho mai usata per cucinare perchè pensavo che le nocciole dessero noia..
    invece ...tutto ok?
    un bacione cara e tanti auguri anche se ci becchiamo "dillà" nel gruppo
    smuack

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    1. questo cioccolato bianco aveva le nocciole in granella quindi nessuna grossa difficoltà ;) grazie...e buona pasqua anche a te :)

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  4. Una vera delizia!Oltre a essere sicuramente squisiti si presentano anche molto molto bene! Una gran figura con gli ospiti ... sempre che non finiscano prima del loro arrivo!!!

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  5. spettacolare, complimentissimi!!

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  6. Buona Pasqua!!! Baci

    http://couturetrend.blogspot.it/

    https://www.facebook.com/couturetrend1

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  7. spettacolari, ho acquistato anche io il silicone per fare i cucchiaini di cioccolata non vedo l'ora di realizzarli^^

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  8. Ciao, ma quanto sono belli! Passa dal mio blog, c'è una sorpresa per te! Saluti

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